早春时节，晨曦微露，清远市清新区三坑镇的千亩鱼塘薄雾轻笼，波光潋滟。捕鱼工人身着防水工装，合力拉起沉甸甸的渔网，一尾尾银鳞闪烁的桂花鱼跃出水面，水花在晨光中晶莹透亮。
而在山塘镇宇顺农牧渔业科技服务有限公司（下称“宇顺公司”）养殖基地，中国水产科学研究院珠江水产研究所科技特派员孙成飞博士，正将一枚微小的电子芯片精准植入桂花鱼亲本体内。这枚“数字身份证”，精准记录亲鱼产卵、鱼苗谱系等关键信息，让每一批苗种来路清晰、全程可溯。
传统捕捞场景与现代科技手段在这里交融碰撞，勾勒出清新区桂花鱼产业由传统养殖向数字化、精细化、品牌化发展的生动图景。
养殖户组织捕捞桂花鱼。
一枚芯片守牢良种根基
破解苗种市场乱象
作为广东省桂花鱼三大主产区之一，清新区桂花鱼养殖面积近年来不断稳定增长。经过多年选育，当地自主培育的翘嘴鳜“广清1号”成功获得国家新品种证书，成为区域特色水产的“明星品种”。
与普通桂花鱼苗相比，“广清1号”生长速度快约15%，成活率提高10%以上，具有规格整齐、易驯食、抗病性强等突出优势，连续多年入选全国和省、市级农业主导品种。
良种走俏市场，仿冒、掺杂等问题也随之而来，部分养殖户高价购入的苗种品质参差不齐，影响养殖效益，也制约产业健康发展。
作为“广清1号”知识产权持有方和亲本选育主体，宇顺公司联合科技特派员团队，通过亲本芯片植入技术，为每尾亲鱼建立专属“数字身份证”，让每一批苗种的来源、谱系都清晰可溯，从源头守住良种品质。
为进一步规范苗种市场，清新区农业农村局牵头搭建数字化品控平台，将苗种生产全过程数据上链、留痕可查、不可篡改，养殖户只需通过平台即可核验苗种真伪。与此同时，当地通过统一交易规范、强化源头管控、压实生产主体责任等方式，持续整顿苗种市场秩序，让正宗“广清1号”苗种买得放心、养得安心。
依托芯片技术与数字化平台双重保障，“广清1号”良种优势进一步释放，苗种供应能力稳步提升。2025年，企业苗种产量达3000万尾，2026年已具备年产约2亿尾的生产能力，为全区桂花鱼产业高质量发展筑牢种源根基。
科技下沉塘头一线
全链条升级提质增效
养了20多年桂花鱼的山塘镇养殖户黄明波，近两年真切感受到了科技带来的变化。过去因虫害多、水质超标，养殖效益一直不高。2025年以来，科技特派员团队上门服务，为他的鱼塘量身定制绿色健康养殖方案，从水质调控、病害预防到规范用药，实行全过程指导。
“把病害防御做在前面，用药少了，鱼的品质更好了。”今年，黄明波的30多亩塘预计产值超300万元，“行情好，养殖顺，日子更有奔头了！”
孙成飞用一组数据印证了产业的变化：“以前养殖户每亩用药成本上千元，现在采用绿色健康养殖技术后基本减半，消杀药、抗生素大大减少，鱼的品质也提高了。整体养殖成功率从过去两三成提升到五六成，采用新型养殖技术的桂花鱼每亩效益可达5万至10万元。”
产业要做强，既要靠科技引领，也离不开硬件支撑与金融护航。目前，清新区已建成6000吨容量冷库、日产能50吨分拣中心及粤北最大水产品加工厂，年加工能力达3.5万吨，实现从塘头到加工、冷链、市场的全链条衔接。针对养殖户资金压力大、抗风险能力弱等问题，清新区创新推出“清桂贷”专项信贷产品，按每尾13元的标准提供贷款支持；同时落实养殖保险保费补贴政策，覆盖病害、自然灾害等风险，按政策可承担七至八成的养殖成本。
一条鱼游出产业新天地
首季迎来“开门红”
2026年开年，清新桂花鱼产销两旺。随着节后复工复产提速、餐饮市场持续回暖，优质水产品消费需求旺盛，清新桂花鱼供不应求。
在三坑镇共赢水产养殖基地，负责人陈绍基正忙着指挥起网，当天预计出鱼两万多斤，平均单条重量达1.2斤，塘头价稳定在每斤25.5元，市场价约为每斤27元。“这批鱼品质不错，体型都比较好，比较肥，我们还是挺满意的。”陈绍基说。作为销路畅通、供不应求的清新桂花鱼养殖老牌基地，这里常年实行标准化生态养殖，凭借稳定的产量和可靠的品质，成为省内外市场的长期供货商。一尾尾鲜活肥美的桂花鱼，从清新水域出发，源源不断抵达全国各地餐桌。
数据显示，2025年，清新区渔业总产量达到43338吨，其中桂花鱼产量19541 吨，全产业链产值达23.76亿元，同比分别增长34.98%、20.61%。延续去年的火热势头，凭借量足质优、市场走俏的良好势头，清新桂花鱼预计第一季度产量同比增长10%—15%，为全区渔业经济稳增长、实现首季“开门红”提供了有力支撑。
刚出塘的清新桂花鱼条条生猛。
产业提质，品牌建设同步发力。春节期间，清新区举办“十二道清新桂花鱼鱼味”评选、“我在清远有鱼塘”云养鱼等活动，拓宽消费场景、提升品牌影响力。区内超市推出亲民尝鲜价，让国家地理标志产品走进寻常百姓家。
与此同时，清新区主动跨区域对接安徽黄山“臭鳜鱼”产区，开展产销对接，推动“粤鱼进皖”，加快拓展北方市场。桂花鱼预制菜、文创产品等陆续上线电商平台，以“一条鱼”带动清远鸡、清新丝苗米等特色产业协同发展，走出一条三产融合、富民兴村的特色产业路。
傍晚时分，三坑镇、山塘镇的连片鱼塘渐渐归于宁静，夕阳铺洒水面，泛起层层金光。养殖户们收拾好塘头器具，远处冷链运输车的灯光次第亮起，载着当日鲜活渔获，驶向粤港澳大湾区，驶向更广阔的市场。
从一枚芯片守护良种，到科技赋能提质增效，再到全链融合拓展市场，清新区以一尾桂花鱼为抓手，走出了一条科技兴渔、绿色兴渔、品牌强渔的高质量发展之路，为全省特色水产产业现代化发展提供了“清新方案”。
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项目过程中，中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称“珠江所”）科技特派员团队扎根山塘镇，聚焦鳜鱼产业发展痛点，开展良种繁育、标准养殖、病害防控等全链条技术服务。团队联合本地企业持续选育提升国审水产新品种翘嘴鳜“广清1号”，协助企业通过省级良种场复查，为产业发展筑牢种源基础。
针对养殖过程中的虫害、水质等难题，团队上门为养殖户定制解决方案，推广绿色健康养殖技术，有效提升养殖成活率与经济效益，带动养殖户大幅增收。当地农业农村部门提供数据显示，与普通鳜鱼养殖相比，翘嘴鳜“广清1号”亩均增产344.4公斤，配套养殖技术推广超20万亩，带动产业增值超10亿元。
当前，珠江所与相关单位签订了“乡村特色产业发展服务行动”框架协议。2026年起，将重点围绕山塘镇的鳜鱼主导产业，以全产业链思维开展协同创新与科技服务。通过三年行动，协助山塘镇构建更加完善的产业体系，夯实产业发展基础，提升主导产业科技创新能力、品牌影响力和综合竞争力，推动该镇鳜鱼产业实现提质增效与可持续发展。
清新桂花鱼亮相清远马拉松
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近日，2026清远马拉松赛火热举行，国家地理标志产品清新桂花鱼深度融入赛事全程，通过特色展位、互动体验、赛道助威等多种形式，成为赛场上一道格外亮眼的风景。
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市民和桂花鱼“清清”合影打卡。
此次联动是2026广东·清新桂花鱼高质量发展系列活动的重要内容。清新区借助全市马拉松赛事流量平台，持续擦亮“清新桂花鱼”品牌，推动特色水产产业与体育、文旅融合发展，让“致富鱼”走向更广阔市场，以品牌赋能乡村振兴。
（来源：广东省农业农村厅）
