今年全国荔枝预计产量约231万吨，较去年减产约37%，广东是全国荔枝种植第一大省，产量缩减近四成。记者走访广东深圳、茂名等地了解到，减产导致部分品种货源紧缺，销售期缩短，而“妃子笑”“白糖罂”等早熟品种受影响较小，价格相对平稳。
广东深圳的西丽果场是当地知名的传统荔枝种植园。往年6月中旬，山头上早已挤满了前来采摘的消费者，但今年枝头挂果稀少，果园里比较安静。
果场负责人介绍，这就是典型的荔枝“大小年”现象。大年超负荷挂果，大量消耗树体养分，下一年自然进入恢复期，就会出现花少、果少的小年局面。2025年是达到历史峰值的荔枝大年，再叠加暖冬气温偏高，不利于果树开花，今年“桂味”“糯米糍”等荔枝品种挂果偏少。
记者走访多家果园了解到，因减产导致货源有限，部分品种销量下滑，甚至出现有单无货的现象。
品种改良 精细管理
荔枝错峰上市稳销量
如何化解荔枝产量“大小年”的季节性波动风险？广东茂名高州一家荔枝果园给出了自己的答案：600多亩地，主要品种“仙进奉”今年的产量达到十几万斤。
茂名近年来还持续推进果园提质改造工程，淘汰部分低效品种，大力推广“仙进奉”“岭丰糯”“冰荔”等优质晚熟品种，并配套恒压水肥管网等科技化管护体系，让多个品种实现稳产。
这些晚熟品种错峰成熟，可以拉长采收期，避开荔枝集中上市的高峰，实现稳内销的同时，还能加大出口。
阳江这片果园
逆袭增产三成
记者近日走访获悉，受多重因素影响，今年大批荔枝树挂果情况对比去年锐减，对众多农户形成当夏最强“烤”验。而有着30多年荔枝种植经验的“老师傅”苏远东，却凭借专业技术和优质管理，在塘坪镇塘坪村的35亩荔枝园里，种出了整体坐果率约九成的喜人成绩。
阳东区荔枝以传统品种“双肩玉荷包”为主，种植面积约10万亩。其中，塘坪镇北甘村是双肩玉荷包荔枝种植发源地，现存古荔枝树树龄超700年。
塘坪镇委委员张根宁介绍，2026年，全镇荔枝种植面积约1.49万亩，品种以双肩玉荷包为主，坐果率20%-50%。其中，苏远东果园保持多年稳产增收，可谓全镇高端品种的一大示范。
“想要高产，优质种苗是核心。收成表现不好的苗，农户也不会买。”苏远东自信介绍道，1990年，荔枝种植产业在南粤大地蓬勃发展，他果断回村买地，规模化种植荔枝。在经过长时间的选苗、育苗工作后，他种出的妃子笑，田头价一斤能卖30多元，在整个县城都算高价。
“荔枝树管护质量对后期产量有关键影响。园里现在有近半数是无核荔，这个品种几乎无核、但养护特别耗时耗力，管理起来比其他品种都更麻烦。”苏远东说，今年3月份梳花时节，他组织工人将无核荔枝树的果子打下来三分之二，每个枝头只保留五六颗。再过半个月左右，成熟后的单个无核荔果实可重达一两多。
依托20多年的荔枝嫁接经验，苏远东尤其看重补肥、预防病虫害等管护工序。“施肥就像给果树补充营养，如果一次补太多，树可能吸收不了，遇上下雨也造成浪费，最好是保持少量多餐。”他说，今年自己特意买了一台新的电动三轮车，不仅能源环保，而且车身更小，方便在园里快速运肥、施肥。
“当前，荔枝果最怕惹蒂蛀虫、霜霉病，每隔十天半个月就要杀一次虫。特别是下雨后更易发霜霉病，导致果实大批落地。一旦发生，用哪种药、比例多少，都要控制好。”为了更科学高效除菌除虫，苏远东还买了一台价值数万元的农用无人机，他赞叹：“科技赋能农业，效果立竿见影。”
从“看天吃饭”到“科技赋能”，荔枝种植也日益成为一门“向管理要效益”的生意。苏远东认为，相比果贱伤农的“大年”，“小年”才是考验荔枝种植户专业素养、提升市场销售效益的好时机，在这种规律性周期考验下，农户不仅要练好内功，更要借力现代工具，形成自身竞争力。
（文本来源：大湾区之声）
