当前，英德市石牯塘镇鲤鱼村鲜嫩的麻竹笋迎来了丰收季。在供销社西牛麻竹笋石牯塘收储中心，满载鲜笋的三轮车络绎不绝。来自联山瑶族村的笋农赵先生刚卸下一车新砍的麻竹笋，他种了30多亩麻竹笋，每年有七八万元收入。“新的收笋点宽敞很多，不用像以前那样排长队，效率高多了。”他笑着说。
这样的场景，正是英德供销社系统深耕为农服务、助力麻竹笋产业高质量发展的生动缩影。近年来，英德市供销合作社聚焦主责主业，充分发挥独特优势，从标准化收储、供应链整合到品牌化运营，全链条赋能西牛麻竹笋这一百亿产业,让一根竹笋串起富民强市的完整产业链。
建标准化收储中心，破解“散乱”困局
西牛麻竹笋是清远重点打造的百亿级农业产业之一。截至2025年底，清远全市西牛麻竹笋种植面积已达100.53万亩，鲜笋产量168.61万吨，全产业链产值118.66亿元，从业人员超17.5万人。然而，产业快速扩张的背后，收购环节长期存在的“小、散、乱”问题日益凸显——过去收购点普遍规模小、设施简陋，“随便搭个棚就收笋”的现象十分常见。
供销社西牛麻竹笋石牯塘标准化收储中心。清远日报记者 钟履双 摄
改变从标准化收储中心开始。清远市供销社与英德市供销社两级联合出资，在石牯塘鲤鱼村率先建设了西牛麻竹笋标准化收储中心。项目总占地面积7697.87平方米，总建筑面积3215平方米，由英德市竹韵农业专业合作社和清远市供销投资有限公司共同出资成立的英德市德润食品科技有限公司建设。中心配备了先进的加工设备和高效航吊系统，紧邻国道，交通运输便利，排水排污及卫生条件大幅改善。
目前，该中心由英德市供销社聘请的行业能手——英德市金子岭麻竹笋专业合作社负责人付阳定负责运营，年收储量可达5000吨，旺季时日采收量50至80吨。中心吸纳了20多名固定员工，带动周边超过500户笋农。笋品主要销往四川、重庆、云南、湖南等地，鲜笋从进厂到销售通常在四天内完成，实现了“即来即收、即收即加工”的高效运转。中心还专门建设了400平方米的阳光棚用于晾晒笋干，以增加麻竹笋的产业附加值。
该中心配备了先进的加工设备和高效航吊系统。清远日报记者 钟履双 摄
村民在收储中心务工。清远日报记者 钟履双 摄
“以前周边十多个小型收购点体量小、环境脏乱差，与百亿产业发展极不适应。”英德供销社相关负责人表示。如今，这个标准化收储中心为周边麻竹收购点起到了引领示范作用，有效提升了麻竹笋加工行业的标准化水平。
建“供销农场”，织密前端供应链
标准化收储中心是供销力量赋能产业的一个支点，更深远的变化，发生在从田间到车间的供应链重构上。而这场重构的背后，是全省供销平台体系的强大支撑。
依托广东省供销社“1个省级运营平台+100个区域服务中心+1000个供销农场”建设规划，英德供销系统积极对接省级资源，目前已建成3家供销农场，分别位于英红镇（粮食）、石牯塘镇（麻竹笋与茶叶）及小龙女茶园（茶叶），并与联丰米厂、旺埠老农、粤知信等本地农业主体建立合作关系，不断拓展前端供应链网络。
英德市富竹农业科技有限公司成为供销农场。清远日报记者 钟履双 摄
英德市富竹农业科技有限公司是供销农场的代表。公司成立于麻竹笋核心产区英红镇，是英德首批获得麻竹笋生产许可的企业之一。公司自有加农户笋山5000多亩，以“公司+农户+合作社”模式运营，拥有3000多平方米加工厂房，年加工麻竹笋超6000吨，产品涵盖鲜笋、酸笋、盐渍笋、笋干等多元品类。
“如今是收笋旺季，每天流水就要五六万。”英德市富竹农业科技有限公司负责人介绍，得益于供销农场的身份，供销社提供了资金周转以及相关资源，与辖区内深加工企业建立了深入合作。产品销往四川、云南、广西等地，一天出货20-30吨，带动周边一万亩竹林，每天有附近村民十多人切笋。
英德市富竹农业科技有限公司的麻竹笋初加工车间。清远日报记者 钟履双 摄
供销农场的生命力，在于全省供销平台的全链条赋能。在生产端，依托省供销社农资龙头企业，为笋农提供优质农资和种植技术服务。在流通端，广东供销农产品直供配送英德服务中心于2024年10月正式开业，由省、市、县三级供销社共同组建，以麻竹笋、英德红茶等特色农产品上行为重点，使英德麻竹笋陆续进入全省供销服务网络，实现与全国供销系统的互融互通，产销合作空间大幅拓展。
建供销客厅，让好产品卖得好
不仅要种得好、加工得好，还要卖得好。英德供销社的第三步棋，落在了品牌打造和市场开拓上。
2025年11月，英德供销客厅正式开业，集农特产品展示展销、品牌孵化、电商服务、消费帮扶于一体，重点展销英德红茶、西牛麻竹笋、丝苗米等清远五大百亿产业产品。
英德供销社联合企业推出的新产品。清远日报记者 钟履双 摄
走进供销客厅，货架上琳琅满目。其中，海盐风味的脆笋肉肠和清远鸡口味脆笋肉肠格外引人注意——这是英德供销社联合广东盐业集团、百年老字号“鹰金钱”成立的清远市广盐鹰金钱食品有限公司推出的新产品。供销社联合该公司围绕麻竹笋产业，开发了面向餐饮端的盐渍麻竹笋、清水笋、酸笋等原料产品，以及面向市场终端的调味笋、即食笋等休闲零食。该产品上线前两个月已累计销售1000多箱、2万多罐，不仅让麻竹笋产业跳出“初级加工”局限，更开辟了“农产品深加工+市场化”的新路径。
英德供销客厅。通讯员供图
“供销客厅的正式运营，让‘英德红茶’‘西牛麻竹笋’等品牌有了长期、固定的线下展示空间，是从‘走出去’到‘站得稳’的重要支撑。”英德市供销合作社相关负责人表示。通过“线上+线下”融合运营模式，供销客厅正努力打造沉浸式线下体验与电商直播带货于一体的新业态，让西牛麻竹笋从“论斤卖”走向“论品质卖”，从田间地头走向全球消费者的餐桌。
（文本来源：清远农业农村）
